فطيرة القرع
المقادير:
قرع عسل متوسط الحجم (1 كيلو)
للتارت:
- 2 كوب دقيق
- كوب زبدة
- ¼ ملعقة ملح
للحشو:
- 1 عبوة لبن مكثف محلى
- ½ كوب كريمة خفق المراعي
- 2 ملعقة عسل
- 2 ملعقة زيت
- 2 ملعقة نشا
- 1 ملعقة زنجبيل
- ¼ ملعقة ملح
- 3 بيضات
الطريقة:
سخني الفرن مسبقاً وقطعي قرع العسل وشيلي البذور.
إدهني القشرة بزيت زيتون وغلفيها بالفويل و
سيبيها في الفرن لمدة ساعة.
للحشو، هتقشري قرع العسل بعد ما يطلع من الفرن وهتضربيه في الخلاط لحد ما يتهرس.
في وعاء، حطي بيوريه قرع العسل وعليه مكونات الحشو كلها وإخلطيهم.
بعدين إخلطي مقادير التارت بالمضرب الكهربائي .
في صينية فرن مبطنة بالدقيق، وزعي العجينة بالتساوي وسيبيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن وحطي العجينة لمدة من 15 - 20 دقيقة.
بعد ما تخرجيها سيبيها تبرد وضيفي لها الحشو المجهز مسبقاً وحطيها في الفرن لمدة ساعة.
وبالهنا والشفا
