كريم برولية
المقادير:
- 3 كوب كريمة خفق المراعي
- 4 صفار بيض
- 1 بيضة كاملة
- كوب سكر
- فانيليا
- 2 ملعقة نشا مذابة ف ½ كوب لبن المراعي
الطريقة:
في وعاء صغير، إخلطي كريمة الخفق والفانيليا
وحطيهم على النار، ضيفي النشا المذابة
وشيليها من على النار قبل الغليان.
في نفس الوقت، إخلطي البيض مع السكر في المضرب الكهربائي وإضربيهم على
سرعة منخفضة لحد ما يكون الخليط كريمي.
ضيفي خليط الكريمة وإخلطيهم لحد ما
يندمجوا ووزعيهم في وعاء حراري صغير.
رصيهم في صينية فرن وإمليها ماء مغلي.
سيبيها في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة وشيليهم من الحمام المائي وسيبيهم في التلاجة لحد ما يتماسكوا.
عند التقديم ضيفي معلقة سكر على الوش وحمريها لحد ما السكر يتكرمل.
