فتة الدجاج
المقادير:
- 5 رغيف عيش شامي
- ½ كيلو صدور فراخ فيليه
- 4 ملعقة مايونيز
- 4 ملعقة طحينة
- ½ كيلو زبادي المراعي
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 4 ملعقة صغيرة خل
- ملح
الطريقة:
تبلي صدور الفراخ بالملح والفلفل وإشويها في 2 ملعقة زيت في الطاسة
قطعي العيش مربعات وإقليها في الزيت لحد ما
يكون لونه ذهب في وعاء حط مايونيز، طحينة، ثوم، خل
والملح و قلبيهم
في طبق التقديم حطي العيش وبعدين عليه
الفراخ وغطيهم بصوص الزبادي
ممكن تحطي صنوبر على الوش
